減肥小常識：飲食篇

以下大多是在網路上看到的文章，Emily稍稍整理，放上自己認同的部份，再加上自己的心得，希望放在網頁上，時時提醒自己....

1. 每日三餐定時定量，不可禁食、斷食、絕食，以免下一餐吃的更多；三頓正餐一定要吃，因為餓讓人飢不擇食，因而吃入大量高熱量的點心或消夜。
2. 規定一時間後不再進食，尤其晚上八點後最好不要再吃進多餘的熱量。
3. 多喝水，一天中至少喝進2000~3000cc.的水，使尿量在1500~2000cc，有益於體內排毒。要延長進餐時間，最好超過20分鐘以上，因為人體在進食後20分鐘以上會有一點點的飽足感，防止吃進多餘的熱量。
4. 將固定食物裝入較小的盤中，看起來會有較豐富的感覺。
5. 細嚼慢嚥，小口咀嚼，每一口最好能嚼20下才吞下。
6. 勿同時看電視或看報紙而無意中進食過多。
7. 先喝無油清湯，再吃燙青菜或水果，再吃主食及肉類。
8. 改變進餐程序，先喝去油高湯，同時進食涼拌或水煮的葉菜、瓜類等熱量較低的蔬菜，再小口小口地吃飯及肉類菜餚。專心、仔細地品味，保持高貴而優雅的用餐儀態。
9. 控制食物採購及烹煮的量。每次採購的量要事先計畫，每餐烹煮的食材也應定量；剩菜剩飯妥善理，千萬別把自己當垃圾桶；換言之，寧可糟蹋食物，也不要糟蹋自己。
10. 三餐後馬上刷牙、補粧；減少再進食的衝動，保持容顏煥發。
11. 高鹽份食物致肥：高鹽份食物主要成份是鈉，它容易令水份滯留在身體，不易排出，是令身體浮腫的原因之一。所以當肚餓時，最好盡量避免買些含有多鹽的食物吃，例如杯麵、零食、罐頭等高熱量食物致肥。
12. 高熱量食物致肥：不僅會讓人變肥，阻礙了血液循環，並且會化為一塊塊的脂肪，會聚集在大腿、腰等地方，所以還是盡量少吃為妙吧！
13. 幫你瘦下半身（含鉀、高纖食物及水）：鉀可以幫助排泄，促進細胞再生，更能幫你排 除身體內多餘水份，防止水腫發生。多食豆類、蔬菜、水果、魚類等。 纖維熱量低，更可透過吸收水分的過程中，幫你排除體內積存的廢物。記住多食燕麥、馬鈴薯、小麥。 水除了可幫助排除體內的廢物，可消除脂肪，更可令皮膚健康些呢！
14. 想減肥，除了每日進食三餐，每餐進食約7分飽，飯前可以先喝水或湯，增進飽腹感，建議早午晚餐的份量應遵照3:2:1比例分配，才是比較健康的減重吃法。
15. 低熱量海產：海帶、海蜇皮、海藻等，都沒有什麼熱量還可以帶來飽足感。
16. 熱量低纖維高的水果：番茄、檸檬、柚子、芭樂等。
17. 高纖維低醣蔬菜：竹筍、韭菜、白菜、黃瓜、高麗菜、冬瓜、芥藍等。
18. 早餐多攝食高纖維的食品：早餐是三餐中唯一有”食療效果”的一餐要把握喔！